提问:很喜欢吃蘑菇、香菇

2019/05/09 次浏览

  10月20日,在中国食用菌之乡——平泉县食用菌产业服务局试验示范基地菌棚内看到,一排排菌袋、整齐排列,一簇簇金黄色的滑子菇“靓丽绽放”;技术人员正忙着采摘、分选、管理,脸上露出成功的喜悦……

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  2014年,平泉县认真实施“科普兴县”战略,依靠科技抓好食用菌科研项目谋划、实施,积极引进、选育、推广新品种、新技术,强龙头、壮基地、建园区、树品牌、增效益,促进食用菌特色产业发展。在科研项目开发上,该县成立了食用菌特色产业建设领导小组,制定出台了《平泉县大力推进科技进步的决定》、《平泉县科技进步县长奖奖励办法》、《平泉县农业产业化优惠政策》等奖励政策、措施,通过采取科技开放、科技对外合作与交流、自主创新和科技培训等模式,形成一整套产、供、销一条龙,“协会+公司+基地联农户”的服务体系。先后承担国家、省、市、县重点产业科研课题40项,创新食用菌生产技术12项,发展食用菌科技示范基地100多个,食用菌生产户达3.5万户,累计举办科技培训班9700多期,培训菇农9万多人次,向菇农无偿发放技术资料13万(份)。同时,针对平泉地理环境、气候优势及发展食用菌产业中存在的主栽品种单一的问题,先后引进示范成功灵芝、鸡腿菇、双孢菇及黑木耳“黑A”等新品种的选育,有效地促进了食用菌产业的发展。(完)

  食品初加工的卫生控制:冷冻食品原料:解冻对于禽肉、海鲜的品质影响是很大的,一般应制定解冻目标,解冻温度控制在10℃左右,紧急情况下可以采用流水解冻带包装的食物,或者采用微波解冻。果蔬类:对于不需要热加工而直接入口的果蔬类,须做到专人、专室、专消毒、专工具和专冷藏,果蔬类须用卫生部门批准的消毒剂进行浸泡消毒,然后流水彻底清洗干净。动物性食品和植物性食品要分别设立加工车间和加工用具;初加工的废弃物要及时清理,做到地面、地沟无油泥、无积水、无异味等。区域性口味改良。区域“特色口味”具有一定的地域性,为了迎合不同地域消费者的不同口感偏好,休闲食品企业可将风靡一地区的具有特色口味的产品进行有针对性的调整和改良,然后推向全国市场,适应大众人群的口味特性。如“重庆特色休闲食品”、“休闲豆干”等产品的风行,都是对区域性口味进行改良的结果。盲目相信所谓的“科普”知识。在网络技术飞速发展的今天,每个公民都变成了可能的信息发布源,由于缺乏一定的科学常识加上对食品业界的不信任,公众在面对微波炉加热食品可致癌、柿子酸奶同吃致死、毒豆芽五毒俱全、小龙虾用于处理尸体等一些没有可靠依据的网络谣言时抱着“宁可信其有不可信其无”的心态自发进行扩散传播。实际上,这些谣言多为有意编造、别有用心、偷换概念、混淆视听、旧闻翻炒、刻意抹黑等等,它们严重干扰了正常的食品药品监管工作,扰乱了消费者判断,影响了食品行业的发展。科学引导消费者、帮助其甄别网络谣言显得尤为重要。

  为什么总有那么多的孩子变成小胖子?为什么家长们费尽心思“进补”,孩子却仍然不长个子?本周一,由安利公司联合中国健康教育中心在杭州举办的“2014安利纽崔莱营养中国行”浙江站活动,专门请到多位全国儿童营养以及生长发育方面的专家为家长们普及权威知识。

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  中国网食品频道坚持“给你一个真实的中国”的永恒追求,融合各地民族风俗、地方特产,延伸至整个食品行业,展示中国食品丰富性、多元性,搭建中国食品展示平台。

  提问:很喜欢吃蘑菇、香菇,一般早餐清水煮几个蘑菇加面就是最喜欢的了。只是蘑菇感觉洗不白,放盐水浸一天也感觉没洗干净一样,唐山蘑菇鲜品种植技术_众香食用菌,所以想请教下。 回答:蘑菇不用太白,表面的浅褐色是它受到挤压或者脱水变色后的颜色,是正常的~ 要说洗干净的话,唐山蘑菇鲜品种植技术_众香食用菌,我的方法是: 1)先剪掉蘑菇杆儿根部砂土最多的一部分; 2)冷水浸泡1-2小时后,轻轻揉搓,这可以让大的砂石和土粒被泡开后落到水里。注意不要太用力,唐山蘑菇鲜品种植技术_众香食用菌,否则小砂子会被挤到蘑菇肉里或者伞盖下的缝隙里去; 3)拿一把软毛的牙刷细细的刷去蘑菇盖儿上残留的砂土、菌丝等杂质,过水刷,刷干净的蘑菇表面就会滑滑的; 4)最后过一遍水,就会得到洗白白的蘑菇了。

  昨天,闻“菜”而动的,还有采购商。广西南宁绿田园农业科技有限公司总经理助理研发中心经理申娟兰来到现场进行考察。该公司收购的水晶冰菜主要销往广州、深圳等一线城市,在当地非常受欢迎。“今后,我们将把水晶冰菜作为广西一种特色蔬菜新品进行推广,因为在广西种植水晶冰菜比较具有优势。”申娟兰进一步解释称,水晶冰菜在北方种植比较多,但运输成本较高。如果是从广西运到广州,运输成本会比从北方运输的成本降低1~2元钱。

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  据了解,滑子菇是平泉县食用菌产业“当家”品种,也是北方食用菌特色品种。滑子菇以其鲜嫩爽滑、晶莹剔透、营养优良、保健价值倍受国内外市场青睐,“平泉滑子菇”已获农业部农产品地理标志认证登记。

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